Laporan Wartawan Tribunnews.com, Aisyah Nursyamsi

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kadar Gula yang tinggi pada tubuh bisa berdampak tidak baik terhadap kondisi kesehatan kita.

Gula berlebih dapat mengakibatkan insulin menjadi resisten, sehingga tidak mampu menjalankan tugasnya. 

Kegemukan (obesitas) dan diabetes melitus merupakan akibatnya.

Namun, nyatanya tanpa kita sadari, ada beberapa bahan masakan yang dapat menurunkan kadar gula pada tubuh.

Hal ini diungkapkan oleh dr Santi pada kanal YouTube Sonora FM yang dikutip oleh Tribunnews, Kamis (10/6/2021).

Baca juga: Selain Obat Herbal Diabetes, Banyak Manfaat dari Daun Sirih Merah. Ini 7 Manfaat Sirih Merah

Namun, dr Santi mengatakan, bahan makanan itu tidak bisa mengganti fungsi obat. Sifatnya hanya sebagai pendamping.

"Jangan mengandalkan fungsi obat seluruhnya. Konsultasikan juga ke dokter tetap. Sifatnya membantu," katanya, Jumat (10/6/2021).

Berikut bahan masakan yang dapat membantu turunkan kadar gula:

Kayu Manis dan Cengkeh

Kedua bahan masakan ini sudah terbukti membantu menurunkan kadar gula. Biasanya, kayu manis dan cengkeh dihidangkan dalam bentuk minuman. Tidak jarang juga sebagai bumbu dapur dalam masakan. 

Cara konsumsinya pun mudah. Dapat direbus dan diseduh. Untuk takaran cengkeh, dr Santi mengatakan tidak ada batasan baku. Disarankan diseduh menggunakan air panas yang mendidih.

Baca juga: WHO Ungkap Bekerja dalam Waktu Panjang Berisiko Sebabkan Penyakit Stroke dan Jantung

Diamkan lima hingga sepuluh menit. Dan minuman ini, bisa dikonsumsi dua kali sehari.

Boleh ditambahkan sedikit susu tapi bukan susu kental manis yang mengandung banyak gula. Cukup gunakan susu cair putih tanpa rasa. 

Jahe 

Jahe membantu mengurangi proses peradangan dan bisa pula membantu menurukan gula darah. Cara konsumsinya pun mudah. 

Tinggal dipotong tipis-tipis atau diparut, lalu masukkan ke dalam air. Bisa juga jika ditambahkan kayu manis dan cengkeh. Boleh pula ditambahkan teh hijau. 

Kunyit

Selain sebagai bumbu masakan, kunyit boleh dibuat sebagai bahan minuman. Namun dr Santi mewanti-wanti untuk tidak tidak ditambahkan gula jawa. 

Namun jika tetap ingin menggunakan gula, gunakan sedikit saja. Jika memiliki kadar gula sangat tinggi disarankan menggunakan gula khusus diabetes. Atau bisa pula dicampurkan kayu manis untuk menambahkan rasa.

Okra

Rasanya serupa dengan oyong. Okra sebetulnya juga masakan rumah tangga pada umumnya. Tapi tidak banyak yang tahu bahwa fungsi bisa membantu menurunkan gula darah. 

Cara penyajiannya pun gampang. Tinggal ditumis saja. Temannya bisa menggunakan bawang merah atau bawang putih. Jika mau, bisa masukkan jahe sedikit.

Pare 

Pare memang pahit, dan punya banyak manfaat. Untuk menyiasatinya maka bisa ditambahkan makanan lain. 

Pada jajanan somay, pare juga kerap dijumpai. Maka bagi penderita diabetes disarankan memilih lebih bijaksana.

Pilih pare, kol dan tahu. Kentang selama tidak berlebihan, juga diperbolehkan untuk dikonsumsi.

Namun perlu diingat saat menggunakan bumbu seperti kecap dan saus. Nyatanya, kedua bahan masakan ini mengandung gula.