- Vitamin K: 7% dari DV

Khususnya, minyak zaitun extra virgin bersinar dalam kandungan antioksidannya.

Antioksidan secara biologis aktif, dan beberapa dari mereka dapat membantu melawan penyakit serius.

Beberapa orang mengkritik minyak zaitun karena memiliki rasio omega-6 dan omega-3 yang tinggi.

Namun, jumlah total lemak tak jenuh gandanya masih relatif rendah, jadi ini tidak perlu dikhawatirkan.

Minyak zaitun extra virgin mengandung zat anti inflamasi.

Kemampuan minyak zaitun untuk melawan peradangan berada di balik banyak manfaat kesehatannya.

Ingatlah bahwa peradangan kronis tingkat rendah biasanya cukup ringan, dan butuh bertahun-tahun atau puluhan tahun untuk merusaknya.

Menggunakan minyak zaitun extra virgin dapat membantu mencegah hal ini terjadi, yang mengarah pada penurunan risiko berbagai penyakit inflamasi, terutama penyakit jantung.

Manfaat kesehatan lainnya dari minyak zaitun extra virgin

Meskipun minyak zaitun sebagian besar telah dipelajari untuk efeknya pada kesehatan jantung, konsumsinya juga dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan lainnya.

Baca juga: Mengenal Manfaat Ekstrak Daun Kelor untuk Kecantikan

Baca juga: 3 Olahan Jahe Ini Bantu Tingkatkan Imunitas di Kala Pandemi

Minyak zaitun dan kanker

Kanker adalah penyebab umum kematian dan ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali.

Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang tinggal di negara-negara Mediterania memiliki risiko kanker yang cukup rendah, dan beberapa berspekulasi bahwa minyak zaitun ada hubungannya dengan ini.