Salah satu penyumbang potensial kanker adalah kerusakan oksidatif akibat molekul berbahaya yang disebut radikal bebas.

Namun, minyak zaitun extra virgin tinggi antioksidan yang mengurangi kerusakannya.

Asam oleat dalam minyak zaitun juga sangat tahan terhadap oksidasi dan telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker.

Banyak penelitian telah mengamati bahwa senyawa dalam minyak zaitun dapat membantu melawan kanker pada tingkat molekuler.

Minyak zaitun dan penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif paling umum di dunia dan penyebab utama demensia.

Salah satu ciri Alzheimer adalah penumpukan protein kusut yang disebut plak beta-amiloid di neuron tertentu di otak.

Sebuah penelitian pada tikus mengamati bahwa zat dalam minyak zaitun dapat membantu membersihkan plak.

Diet Mediterania yang diperkaya dengan minyak zaitun meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko gangguan kognitif.

Kesimpulannya adalah minyak zaitun sangat sehat.

Bagi mereka yang memiliki penyakit jantung atau berisiko tinggi terkena jantung, minyak zaitun jelas merupakan obat alternatif.

(Tribunnews.com/Mohay)