Beberapa senyawa dalam tomat memiliki efek anti-inflamasi.

Senyawa tersebut antara lain:

- Likopen

- Beta karoten

- Lutein

- Vitamin E

- Vitamin C

Ketika dioleskan ke kulit, senyawa ini dapat membantu meringankan rasa sakit yang terkait dengan iritasi kulit atau terbakar sinar matahari.

Namun, tidak ada penelitian yang melihat apakah tomat dapat membantu peradangan ketika dioleskan ke kulit.

3. Dapat membantu melindungi dari kanker kulit

Paparan sinar matahari merupakan faktor risiko untuk kanker kulit nonmelanoma, yang meliputi karsinoma sel basal dan karsinoma sel skuamosa.

Tomat mengandung likopen, karotenoid yang ditemukan dalam berbagai jenis buah.

Senyawa alami ini membuat tomat menjadi berwarna merah.

Menurut peneliti, likopen juga memiliki efek antikanker yang kuat, meskipun penelitian telah berkisar pada likopen makanan.