TRIBUNNEWS.COM - Berikut manfaat tomat bagi kesehatan, melindungi kesehatan jantung hingga melindungi dari kanker.

Tomat secara teknis adalah buah karena mengandung biji dan berkembang dari ovarium tanaman berbunga.

Namun, secara botani, tomat termasuk dalam sayuran karena terdiri dari bagian tanaman lain, seperti akar, daun, dan batang.

Kemudian, jika dikaitkan dengan nutrisi, tomat bersama dengan mentimun dan zucchini dikategorikan sebagai sayuran.

Hal itu sebagian karena kandungan karbohidrat dan gulanya yang lebih rendah.

Baca juga: 5 Manfaat Buah Kiwi bagi Kesehatan: Mengurangi Risiko Penyakit Jantung, Asma, hingga Sembelit

Tomat berukuran sedang hanya menyediakan 22 kalori dan sekitar 5 gram karbohidrat total dengan 3 sebagai gula dan 1,5 sebagai serat.

Namun, rendah kalori dan rendah karbohidrat ini penuh dengan nutrisi dan telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.

Berikut manfaat tomat bagi kesehatan, dikutip dari health.com:

1. Sumber vitamin yang bagus

Satu tomat dapat menyediakan sekitar 40 persen dari kebutuhan vitamin C minimum harian yang direkomendasikan.

Selain itu, tomat menyediakan vitamin A yang mendukung kekebalan, penglihatan, dan kesehatan kulit; vitamin K yang baik untuk tulang: dan kalium sebagai nutrisi utama untuk fungsi jantung, kontraksi otot, dan menjaga tekanan darah yang sehat dan keseimbangan cairan.

2. Melindungi kesehatan jantung

Tomat mengandung antioksidan yang disebut likopen, yang bertanggung jawab atas warna merahnya.

Penelitian menunjukkan bahwa dalam hal manfaat kesehatan jantung, makan tomat dan produk tomat lebih efektif daripada mengonsumsi suplemen likopen.