Ditemukan bahwa kentang adalah yang paling mengenyangkan dan menyebabkan penurunan terbesar dalam asupan kalori secara keseluruhan.

3. Menyehatkan Tulang

Zat besi, fosfor, kalsium , magnesium , dan seng dalam kentang semuanya membantu tubuh membangun dan mempertahankan struktur dan kekuatan tulang.

Besi dan seng memainkan peran penting dalam produksi dan pematangan kolagen .

4. Bagus untuk jantung

Kandungan serat, potasium, vitamin C, dan vitamin B6 kentang, ditambah dengan kekurangan kolesterol , semuanya mendukung kesehatan jantung.

Kentang mengandung serat dalam jumlah yang signifikan.

Serat membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Mengandung folat

Kentang mengandung folat.

Folat berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah banyak jenis sel kanker terbentuk karena mutasi pada DNA.

Asupan serat dari buah-buahan dan sayuran seperti kentang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.

Vitamin C dan quercetin juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

(Tribunnews.com, Renald)