Bosan dengan Protein Hewani? Berikut 7 Buah dan Sayur yang Menyediakan Banyak Sumber Protein
Di antara banyak buah-buahan dan sayuran di luar sana, berikut beberapa pilihan buah dan sayur yang mengandung sumber protein lebih banyak.
Penulis: Irma Rahmasari
Menurut USDA, satu cangkir jambu biji menyediakan lebih dari 4 gram protein.
Buah tropis berwarna-warni ini tidak hanya merupakan sumber protein, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C dan folat.
Jika Anda belum familiar dengan rasa jambu biji, ketahuilah bahwa beberapa orang menggambarkannya sebagai persilangan antara stroberi dan pir.
Baca juga: dr. Zaidul: Konsumsi 7 Kacang Almond Sehari Dapat Tingkatkan Kesehatan Jantung & Turunkan Kolesterol
5. Edamame
Edamame merupakan sebutan untuk kedelai yang belum menghasilkan buah dan masih dalam polong.
Setengah cangkir edamame mengandung sekitar 9 gram protein.
Edamame adalah salah satu sumber protein nabati yang menyediakan sembilan asam amino esensial.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa protein edamame dapat membantu mencegah penyakit jantung, dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) telah mengizinkan label makanan untuk menyatakan bahwa diet rendah lemak jenuh dan kolesterol serta menyertakan protein edamame dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Baca juga: Cocok Dikonsumsi Saat Diet, Berikut 12 Rekomendasi Camilan Sehat Rendah Kalori, Ada Kesukaanmu?
6. Nangka
Dengan kandungan protein hampir 3 gram per porsi, buah nangka sering kali digunakan sebagai pengganti daging, berkat konsistensinya yang seperti daging.
Jika Anda belum familiar, buah nangka padat dan berserat. Rasanya agak manis dan terkadang terlihat mirip dengan daging ayam saat ditarik.
Nangka mengandung karbohidrat yang dapat membantu mendukung aspek tertentu pada kesehatan usus.
