Susu Ikan Pada Program Makan Sehat Gratis Ternyata Bukan Susu, Tak Sesuai Standar Internasional
Susu ikan yang rencananya dijadikan alternatif susu sapi untuk program makan bergizi dan susu gratis Prabowo-Gibran bukan susu standar internasional.
Editor: Anita K Wardhani
Jika tidak terpenuhi dari makan-makanan bergizi maka bisa ditambahkan susu.
Susu memiliki kandungan berupa karbohidrat, protein, lemak ataupun vitamin dan mineral.
"Setahu saya di Thailand ada yang namanya program School Milk, di sana menggunakan susu sapi dan terbukti ada perubahan saat anak-anak SD Thailand minum susu sapi ada kenaikan tinggi badan mereka," jelas dia.
Sebaiknya Ikan Dikonsumsi Langsung
Terpisah, dokter sekaligus Ahli Gizi Tan Shot Yen menungkapkan, ikan sebaiknya dikonsumsi langsung tanpa harus diproses melalui pabrik.
Ia mengatakan, makanan yang diolah atau diproses sedemikian rupa bahkan menghilangkan daging utuhnya justru menghilangkan nutrisi baiknya.
“Kenapa tidak dari ikannya langsung saja daripada membuat pabrik susunya,” kata dia saat dihubungi Tribunnews.com, Rabu (11/9/2024).
Dokter Tan mengatakan, ada banyak sumber protein yang memiliki gizi yang tidak kalah baik dari susu mamalia.
Seperti telur, unggas maupun daging sapi.
Alih-alih membuat pabrik makanan atau minuman olahan ia menyarankan pemerintah untuk menerapkan ekonomi sirkular dengan memanfaatkan kearifan lokal untuk memenuhi gizi masyarakat.
