Dalam menyiasati anggaran makan bergizi gratis Rp15.000 per anak, pihaknya membeli semua bahan baku dalam jumlah yang banyak saat kondisi harga di pasaran stabil.

Ia mengatakan, dengan anggaran Rp15.000 menu protein yang bisa didapat adalah telur, ikan dan ayam.

“Anggaran Rp15.000 itu all-in sudah termasuk susu. Untuk protein utamanya itu telur, ayam dan ikan. Kalau daging belum bisa masuk (harganya),” ungkapnya.

Baca juga: Uji Coba Makan Bergizi Gratis di Cikarang Rp 15.000 Per Anak, Ini Menu yang Disajikan

Pihaknya senang bisa berpartisipasi dalam program makan bergizi gratis ini.

Lebih jauh, dirinya berharap dalam pengelolaan anggaran program ini, dana tersebut langsung diberikan kepada satuan pelayanan seperti katering.

“Biar kami yang langsung mengelola, tidak melalui beberapa lapis instansi. Dari pusat Rp15.000 budgetnya sampai ke kami di katering bisa-bisa jadi Rp9.000,” tutur Jimmy.

Dalam ujicoba ini, 4 contoh menu makanan yang diberikan seperti nasi putih, ayam panggang barbeque, sop tahu sawi bakso, jeruk dan susu 115 ml.

Lalu nasi putih, ikan katsu saus jamur, tumis buncis wortel, puding dan susu 115 ml.

Nasi putih, telur ceplok bumbu tomat, asem-asem buncis tahu, pisang dan susu 115 ml. Kemudian, kombinasi nasi putih, sate lilit, sop pokcoy sosis, puding dan susu 115 ml.