TRIBUNNEWS.COM - Pemprov DKI Jakarta melalui Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) membeberkan program strategis ketahanan pangan.

Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta Suharini Eliawati mengatakan, pelaksanaan program strategis ini berkaitan dengan tiga hal, yaitu pangan, urusan pertanian, dan urusan kelautan-perikanan. Untuk urusan pangan terdiri dari program Peningkatan Diversifikasi dan Ketahanan Pangan Masyarakat.

"Salah satu bentuk kegiatannya adalah penyediaan dan pendistribusian pangan dengan harga murah bagi masyarakat tertentu," ucapnya dalam keterangan tertulis, Rabu (21/9/2022).

Kemudian, program keamanan pangan yang salah satu bentuk kegiatannya adalah pengawasan pangan terpadu. Terakhir, program penanganan kerawanan pangan dengan salah satu kegiatannya adalah penyusunan peta ketahanan dan kerentanan pangan.

Untuk memastikan ketersediaan pangan, dilakukan pembagian tugas antara Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dengan Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) pangan.

"OPD memiliki tugas untuk menghitung kebutuhan pangan dan menciptakan program kerja, sedangkan BUMD melakukan penyediaan bahan pangan," ujarnya.

Selain menyediakan pangan, BUMD juga berperan dalam pendistribusiannya. Adapun penyediaan pangan dilakukan dengan melakukan kerja sama antar daerah. Bentuk kerja sama yang dilakukan, antara lain contract farming, stand by buyer, pembiayaan kemitraan, maklon produksi dan sistem resi gudang.

"BUMD juga melakukan kerja sama dengan BUMN maupun pihak swasta," tuturnya.

Kemudian, untuk pengawasan keamanan pangan, Pemprov DKI memiliki dua tahapan. Pertama, pengawasan keamanan pangan sebelum diedarkan (pre-market). Ini merupakan mekanisme pengawasan terhadap keamanan pangan yang dilakukan sebelum pangan diedarkan kepada konsumen akhir (saat produksi, panen, grading, dan packing).

Kedua, pengawasan keamanan pangan di peredaran (post-market) yang merupakan pengawasan terhadap pangan yang beredar, baik di pasar tradisional, pasar induk, maupun pasar retail modern.

"Kegiatan pengawasan pangan terpadu merupakan pengawasan post market dengan cara melakukan pengambilan sampel untuk komoditas pertanian (beras, buah-buahan, sayur), peternakan (ayam, daging sapi) dan perikanan (produk segar, produk olahan), kemudian diuji dengan metode uji cepat (rapid test)," tuturnya. 

"Parameter uji adalah formalin, klorin, residu pestisida dan kebusukan," tambahnya menjelaskan.

Untuk membantu masyarakat menengah ke bawah, Pemprov DKI juga menjalankan program Pangan Bersubsidi. Program ini sudah dijalankan sejak 2017 lalu dan masih berlangsung sampai saat ini.

Beragam manfaat pun bisa diterima masyarakat dari program ini, seperti peningkatan konsumsi pangan bergizi melalui penyediaan beras, daging sapi, daging ayam, telur ayam, susu UHT, dan ikan kembung. Lalu, peningkatan akses pangan bagi masyarakat melalui pendistribusian di gerai pangan Perumda Pasar Jaya, Pasar Induk Beras Cipinang, Meat Shop Dharma Jaya, RPTRA, dan Rusun.