- Masak hingga semua bahan matang.

- Haluskan sup. Bisa juga disaring jika perlu.

2. Bubur Udang Tahu

Bahan-bahan:

- 60 gr nasi

- 45 gr udang giling, -20 gr tahu, potong kecil

- 30 ml santan cair, 10 gr tomat, potong kecil

- daun salam, jeruk nipis, garam secukupnya

Bumbu halus:

- 1 siung bawang merah, 1/2 siung bawang putih

- 1 butir kemiri, 1/3 cm jahe

- gula secukupnya

Cara membuat:

- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.

- Campur udang, tahu, tomat, kemangi, santan cair dan bumbu halus hingga merata.

- Bungkus dengan daun pisang, masukkan juga daun salam. Kukus hingga matang.

- Ketika akan dicampur dengan nasi, ambil kemangi dan daun salam.

- Lalu, saring atau blender sebentar sesuai tekstur yang diinginkan (Siap disajikan untuk 3 porsi).

(Tribunnews.com/Latifah/Ranum Kumala Dewi)