TRIBUNNEWS.COM – Nick Hess ‘mabuk’ setelah makan kentang. Nick memiliki kelainan yang disebut sindrom auto-brewery.

Sindrom ini mengakibatkan karbohidrat berfermentasi secara otomatis menjadi alkohol dalam tubuhnya.

Sebelum sindromnya ini diketahui, istri Nick, Karen, merekam saat Nick ‘sakaw’ dan tidak sadarkan diri.
“Saat ia berkata bahwa aku mabuk tanpa minum, aku tidak percaya. Tetapi teman-teman dan keluargaku yang juga menyaksikannya mengatakan hal yang sama,” tutur Nick.

Saat Nick melihat rekaman Karen, barulah ia tahu. “Aku seakan tak mengenal orang dalam rekaman itu,” ucap Nick.

Dokter menyatakan bahwa Nick memiliki sindrom auto-brewery, sekaligus memiliki kadar ragi dalam tubuh 400 kali lebih tinggi dari orang pada umumnya.

Untuk menyiasati kondisi tubuhnya, Nick menjalani diet bebas karbohidrat dan pengobatan