Tribun Lifestyle
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Kelezatan Rasa Ayam Pop Ala Restoran Padang Itu Ada Pada Bumbu Rendamannya, Catat Resepnya

Kuncinya adalah meracik bumbu rendamam ayam dan pastinya membuat sambal ijonya yang khas.

Kelezatan Rasa Ayam Pop Ala Restoran Padang Itu Ada Pada Bumbu Rendamannya, Catat Resepnya
Tribunnewsbogor/Vivi Febrianti
Menu ayam pop yang tersedia di Rumah Makan Padang Trio Jaya, di Jalan Kumbang No 1, Bogor Baru, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor. 

TRIBUNNEWS.COM - Ayam pop adalah salah satu menu paling favorit di restoran padang.

Tentu saja kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kuncinya adalah meracik bumbu rendamam ayam dan pastinya membuat sambal ijonya yang khas.

Resepnya ada di sini.

Bahan:
1 ekor ayam dipotong 4 bagian
6 siung bawang putih haluskan
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin untuk menumis
1500 ml air kelapa
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Ijo Petai:
10 buah cabai hijau besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh garam,5
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 papan (15 buah) petai dibelah dua
Pelengkap:
250 gram daun singkong direbus dengan 1/2 sendok teh garam
Cooking Steps

Cara membuat Ayam Pop Khas Padang:
1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air kelapa. Masak sampai meresap. Tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam. Goreng sebentar. Kupas kulitnya.
4. Sambal hijau petai, kukus cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau. Giling kasar semua bahan kecuali tomat.
5. Panaskan minyak. Masukkan sambal. Tambahkan petai dan tomat. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai air mengering.
6. Sajikan ayam bersama sambal hijau dan pelengkap. (By)

Editor: Anita K Wardhani
Sumber: Sajian Sedap
  Loading comments...
© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas