TRIBUNNEWS.COM - Salah satu masalah yang paling sering terjadi saat memasak adalah makanan yang kita buat terlalu asin.

Hal ini memang lebih sering terjadi pada pemula yang belum terlalu pandai menakar rasa, tapi sesekali si ahli masak juga pasti juga mengalami masalah ini.

Keasinan bukan hanya membuat makanan jadi tidak enak, tapi juga jadi terbuang karena tidak bisa dimakan.

Masalahnya, kadang rasa asin yang berlebih tidak melulu karena kebanyakan menambahkan garam.

Bisa jadi karena bahan baku yang digunakan sudah asin seperti ikan asin, ham, bacon, dan masih banyak lagi. Bisa juga karena kita menggunakan saus yang sudah asin.

Perlu diingat, saus tiram dan saus teriyaki yang sering kita gunakan di rumah sudah punya rasa asin yang cukup kuat.

Nah jika masakan yang kita buat terlanjur keasinan, jangan dulu panik. Masih ada jalan keluar cerdas yang bisa menyelamatkan makanan yang kita buat,

1. Tambahkan Cairan
Cara paling cepat untuk mengatasi rasa asin adalah menambahkan air pada sup, kari ayam, soto atau aneka makanan lain.

Tambahkan juga cream atau susu cair pada saus pasta. Tambahkan cairan dan kembali didihkan makanan.

Jangan lupa tambahkan bumbu lain secukupnya seperti gula atau lada dan jangan lagi tambahkan garam.

2. Tambahkan Bahan Lain
Menambahkan bahan lain yang tersisa juga bisa jadi jalan keluar.

Untuk tumisan misalnya, tambahkan lagi potongan kentang, kol, jagung muda, atau bahan lain yang tersisa dari tumisan.

Penambahan bahan di tengah memasak memang akan merusak tekstur bahan yang lebih dulu dimasak, tapi setidaknya makanan kita bisa terselamatkan dan tidak terbuang sia-sia.

3. Tambahkan Gula
Kadang gula bisa jadi penyelamat jika makanan tidak terlalu berlebihan asinnya.