Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Dingin-dingin Enaknya Makan Siomay, Bikin Sendiri Yuk! Ini Rahasianya Biar Kenyal dan Enak

Agar tekstur siomay kenyal dan enak saat kita membuatnya sendiri, inilah tips yang bisa Anda ikuti.

Editor: Anita K Wardhani
zoom-in Dingin-dingin Enaknya Makan Siomay, Bikin Sendiri Yuk! Ini Rahasianya Biar Kenyal dan Enak
Banjarmasin Post/Yayu Fathilal
Siomay hopeng. 

TRIBUNNEWS.COM – Agar tekstur siomay kenyal dan enak saat kita membuatnya sendiri, inilah tips yang bisa Anda ikuti.

Membuat siomay membutuhkan langkah yang tepat agar sesuai dengan harapan kita.

Namun, ternyata itu tidak sulit, lho.

1. Gunakan Ikan Jenis Ikan yang lengket seperti ikan tenggiri pipih atau ikan belida.

Ikan ini bisa dicampur dengan bahan lainnya seperti ayam atau daging lainnya yang dihaluskan lalu ditambahkan tepung dan bumbu.

Baca: Pulang Pergi Jakarta-Parung Panjang, Bocah Ini Naik KRL Bermodal Rp 4.000 Demi Sekolah

2. Simpan dahulu ikan semalaman dalam lemari pendingin.

BERITA REKOMENDASI

Campur dengan bahan lainnya lalu uleni agak lama.

Pengulenan dan suhu yang rendah akan membuat siomay jadi kenyal dan gurih.

3. Agar kenyalnya tidak satu dimensi, daging-dagingan utama yang sudah dihaluskan tadi seringkali ditambahkan udang supaya ada tekstur renyahnya.

Karena itu udang yang dipilih sebaiknya udang pancet yang renyah.

Udang ini cukup kita cincang.


Pencincangan sebaiknya kita lakukan secara manual, bukan dengan alat agar hasilnya tak terlalu halus.

Jika terlalu halus, hasilnya justru membuat siomay kurang bertekstur.

Halaman
12
Sumber: Sajian Sedap
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas