TRIBUNNEWS.COM - Sayuran hijau mengandung sejumlah zat gizi yang diperlukan tubuh, seperti vitamin, mineral, antioksidan, dan serat.

Agar kandungan gizi tidak hilang, simpan sayuran hijau dengan benar.

Sayuran hijau yang disimpan di dalam kulkas biasanya tidak dapat bertahan lama.

Itu artinya, sayuran hijau akan cepat layu dan membusuk.

Namun, sayuran hijau yang cepat layu dan membusuk tersebut, bisa jadi karena penanganan sebelumnya yang kurang tepat dan benar.

Jika ditangani dengan benar, sayuran hijau akan tetap segar di dalam kulkas selama 1 bulan.

Yuk, simak penanganan cara simpan sayuran hijau dengan benar berikut ini.

Pensortiran

Pilih sayuran hijau yang masih segar dan buang bagian yang sudah layu dan membusuk, atau yang mulai layu dan membusuk.

Setelah itu, buang bagian akar sayuran hijau.

Pencucian

Cuci bersih sayuran yang baru saja dibeli dari pasar.

Jika air bekas membersihkan sayuran masih terlihat kotor, ulangi terus membersihkan sayuran hingga tidak ada kotoran yang menempel lagi di sayuran.

Kemudian, masukkan sayuran ke dalam pengering salad, lalu keringkan hingga sayuran benar-benar kering.

Penyimpanan