4. Simpan dalam wadah tertutup

Menyimpan daging dalam wadah tertutup merupakan hal yang wajib.

Hal tersebut dimaksudkan supaya daging tidak mudah terkontaminasi bakteri yang ada di dalam kulkas atau terbawa oleh bahan-bahan lain yang juga ada di dalam kulkas.

5. Perhatikan suhu lemari es

Menyimpan daging agar tetap segar dan awet, juga harus memperhatikan suhu pada lemari es.

Suhu yang semakin dingin membuat bakteri perusak tidak dapat hidup.

Suhu minimal lemari es yang baik adalah minus 18°C.

Menyimpan daging dalam suhu ini membuat daging bisa tahan hingga 3 bulan atau lebih.

Perlu diketahui, hindari membuka dan menutup lemari es secara berkala agar tidak terjadi lonjakan kenaikan suhu, yang bisa jadi kesempatan bakteri nakal ini untuk hidup dan tumbuh. (*)