Panaskan Makan Siang dengan Olahan Sambal, Kenali Jenis Cabai dan Rasakan Sensasi Kelezatannya
Salah satu yang utama adalah memilih jenis cabai yang tepat untuk sambal. Kalau tidak, bisa-bisa sambal buatan kita rasanya jadi kurang nendang
Editor: Anita K Wardhani
Cabai ini biasanya dijual dalam keadaan segar.
Cabai merah keriting memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan cabai merah besar.
Artikel berlanjut stelah video berikut
3. Cabai Rawit
Ukuran cabai rawit lebih kecil dibandingkan cabai keriting, namun rasanya lebih pedas dari cabai keriting dan cabai merah besar.
Cabai rawit beragam, ada yang berwarna hijau, putih, kuning, bahkan merah menyala.
Cabai rawit sangat cocok untuk membuat sambal dengan cita rasa yang pedas.
4. Cabai Hijau
Cabai ini adalah cabai besar yang masih muda.
Rasanya tidak sepedas cabai merah.
Cabai hijau biasanya digunakan untuk membuat Sambal Uok atau Sambal Cabai Hijau yang selalu tersedia di restoran Padang.
Warna hijau cabai akan tetap cemerlang bila diberi sedikit air jeruk nipis atau cuka.
Jika Anda tidak ingin sambal yang dibuat memiliki rasa terlalu pedas, cukup buang biji cabainya saja.
5. Cabai Kering
