Ikan Asin Akan Semakin Enak Kalau Diolah Seperti Tips Ini, yang Baru Belajar Masak Juga Bisa Meniru
Meski dengan bahan dasar ikan asin, bukan hal yang mustahil olahan kita akan lebih enak daripada buatan restoran.
Editor: Anita K Wardhani
net
IKAN ASIN goreng
Bumbu yang asin tentu kurang cocok karena rasanya akan terlalu homogen.
Bumbu yang manis cukup kontras, namun tidak pas dalam melengkapinya.
Yang paling cocok adalah cita rasa yang asam dan pedas.
Tambahkan pula bumbu aromatik seperti lengkuas, jahe, kemangi, serai, cabai, dan tomat.
Akan sangat tepat apabila ikan asin diolah dengan cara membuat rica-rica, balado, tumisan dengan banyak rempah.
Jika ingin kreatif, buatlah pepes terutama dari ikan asin basah seperti ikan peda.
Bumbu kuning yang jadi dasar bumbu pepes cocok sekali dipadukan dengan ikan ini.
Berita Rekomendasi
Nah, mudah bukan, mengolah ikan asin?
Yuk, kita belajar mengolahnya sekarang juga.
