Bawang bombay termasuk dalam jenis bahan makanan yang padat nutrisinya.

Disebut demikian karena bawang bombay memiliki kalori yang rendah, namun memiliki vitamin dan mineral yang tinggi.

Vitamin C dalam bawang bombay sangat tinggi, lo. Vitamin C punya manfaat untuk mengatur kesehatan sistem imun, produksi kolagen di kulit, perbaikan jaringan, dan penyerapan zat besi.

Selain itu, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang bisa melindungi sel dari radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan bisa menganggu sel lain.

Di dalam bawang bombay juga ada vitamin B9 berbentuk folat, dan vitamin B6 berbentuk pyridoxine. Keduanya membantu metabolisme tubuh, fungsi saraf, dan produksi sel darah merah.

Potasium atau kalium yang sedikit dalam tubuh manusia juga bisa kita dapatkan dari bawang bombai.

Potasium berguna untuk fungsi sel, saraf, keseimbangan cairan, fungsi ginjal, sampai kontraksi otot.