Akses berita lokal lebih cepat dan mudah melalui aplikasi TRIBUNnews
X
Tribun Lifestyle
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Tauco Tak Lagi Hanya untuk Sambal, Sekarang Bisa Dibikin Campuran Kue Kering, Pas Isi Toples Lebaran

Yeti pun menamai hasil kreasinya dengan nama Tauco Cookies atau kue kering berbahan olahan tauco.

Tauco Tak Lagi Hanya untuk Sambal, Sekarang Bisa Dibikin Campuran Kue Kering, Pas Isi Toples Lebaran
KOMPAS.com/FIRMAN TAUFIQURRAHMAN
Tauco Cookies, kue kering berbahan tauco asli dari Cianjur, Jawa Barat. 

TRIBUNNEWS.COM - Masyarakat selama ini lebih mengenal tauco sebagai bumbu masakan dan sambal.

Namun di tangan Yeti Hernawati (42), oleh-oleh khas Cianjur itu kini tak lagi sebatas bumbu masakan dan sambal.

Ibu dua anak itu mampu mengolahnya menjadi kue kering.

Yeti pun menamai hasil kreasinya dengan nama Tauco Cookies atau kue kering berbahan olahan tauco.

Lantas seperti apa sulitnya memadukan bahan yang mememiliki rasa asin gurih itu, menjadi olahan kue kering yang identik dengan cita rasa manis?

Ditemui di rumahnya di Jalan Mangunsarkoro Gang Melati RT 001 RW 005 Kelurahan Pamoyanan, Kecamatan Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, Sabtu (10/5/2019) siang,

Yeti menceritakan ide awal membuat Tauco Cookies tersebut.

Menurutnya, meskipun tauco sudah menjadi ikon Cianjur, namun ternyata tidak banyak warga Cianjur yang menyukainya.

Kue Kering Berbahan Olahan Tauco dari Cianjur, Perpaduan Komposisi Rasa Asin Gurih dengan Manis
Kue Kering Berbahan Olahan Tauco dari Cianjur, Perpaduan Komposisi Rasa Asin Gurih dengan Manis (KOMPAS.com/FIRMAN TAUFIQURRAHMAN)

“Karena itu saya ingin melakukan sesuatu yang berbeda pada tauco ini. Karena saya jualan kue, saya coba berekperimen membuat kue dengan campuran tauco,” katanya seperti dikutip Tribunnews.com dari Kompas.

Yeti mengaku awalnya tidak yakin jika usaha coba-cobanya itu akan menjadi sesuatu yang inovatif seperti sekarang ini.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Anita K Wardhani
Sumber: Kompas.com
  Loading comments...
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas