TRIBUNNEWS.COM - Hari Raya Idul Adha akan segera tiba.

Idul Adha identik dengan menu hewan kurban, yakni kambing dan sapi.

Hal yang paling banyak diburu oleh para ibu rumah tangga adalah resep olahan daging sapi.

Para ibu akan mencari resep olahan daging sapi yang praktis dan cepat sebagai hidangan Idul Adha.

Namun, ada pula yang belum sempat dan belum ada ide memasaknya dan memilih menyimpan daging sapi.

Baca: INFO HAJI - Mulai Pagi Ini Jemaah Mulai Bergerak ke Arafah, Muzdalifah dan Mina

Baca: Sebentar Lagi Musim Kurban, yang Mau Bikin Kaldu Daging Enak, Ini Triknya

Berikut ini cara menyimpan daging sapi agar gizi pada daging sapi tetap terjaga, dikutip Tribunnews dari Sajian Sedap :

1. Setelah dibeli, apabila tidak langsung dimasak, simpanlah daging di lemari es bagian paling dingin dengan suhu minus 1-5 derajat celcius.

2. Selalu taruh daging mentah/segar dalam satu lapisan saja.

Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.

3. Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh-utuh.

Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.

4. Sebenarnya, daging mentah lebih baik tidak dicuci.

Apabila kotor, cukup potong bagian yang kotor.

Pasalnya, daging juga mengandung bakteri.

Apabila dicuci, kita justru menyebarkan bakteri-bakteri pada daging sapi tersebut ke lingkungan sekitar kita.