Trik Agar Nastar Mengkilap dan Kinclong, Tambahkan Bahan Ini untuk Memoles
Tak bisa dipungkiri, polesan nastar adalah hal yang paling perlu diperhatikan kala membuat kue nanas ini.
Editor: Anita K Wardhani
Minyak goreng akan memberikan efek mengkilap dan kinclong pada nastar.
3. Bahan Manis
Untuk menghasilkan efek karamelisasi yang pada permukaan nastar, banyak juga yang menambahkan aneka bahan manis.
Misalnya saja susu kental manis, madu, gula tepung dan corn syrup.
Tapi, penambahan bahan yang manis ini jangan terlalu banyak supaya tidak mudah gosong.
4. Margarin
Sama seperti minyak goreng, margarin akan memberikan tampilan kinclong pada nastar.
Tapi, margarin cenderung punya rasa asin sehingga sebaiknya tak ditambahkan terlalu banyak.
Perhatikan Cara Mengoles Ini
Nah, supaya makin mantap hasil olesan nastarnya, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan.
Yuk, simak tips berikut ini.
1. Mengoles nastar harus dilakukan dalam keadaan setengah matang.
Jangan pernah mengoles nastar saat masih mentah.
Nastar termasuk jenis kue yang mengembang dan retak.
