Resep Membuat Yu Sheng, Ini Sejarahnya Jadi Hidangan Tradisional Khas Tahun Baru Imlek
Tahun baru China atau Imlek tahun ini jatuh pada 25 Januari 2020, Imlek biasanya disambut dengan hidangan khas Yu Sheng, simak sejarah dan maknanya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Muhammad Renald Shiftanto
Sajiansedap.grid.id: Virny Apriliyanty
Yu Sheng Imlek
-2 sendok makan shoga gari (asinan jahe warna pink untuk sushi )
-4 buah jeruk nipis
-1 bungkus kulit pangsit
-1 buah ubi jalar ungu
-1 buah bengkoang
-Pewarna makanan merah dan hijau
-1 liter minyak goreng
Berita Rekomendasi
-Biji wijen sangrai
-Kacang panggang madu, hancurkan
-1 sendok teh gohiong
-1 sendok teh kayu manis bubuk
-Sechuan powder
-Olive oil
-Saus plum
-Minyak wijen
-250 gr ikan salmon sashimi mentah
-250 gr ikan tuna sashimi mentah
-1 porsi chuka kurage (ubur ubur)
-1 porsi chuka wakame ( rumput laut)
-1 keping jeruk bali
Sayuran dan bahan lainnya dipotong rapi kemudian disajikan bersama racikan saus dari resep tersebut.
(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti)
