TRIBUNNEWS.COM - Salah satu jenis ikan air tawar yang disuka orang Indonesia adalah gurame.

Siapa sangka, di balik rasanya yang enak, gurame juga kaya akan gizi.

Ikan ini punya kandungan protein sebanyak 19%, jauh lebih tinggi ketimbang ikan air tawar lain seperti mas atau lele.

Tapi sayang, ikan berdaging putih punya aroma lumpur yang sering menggangu.

Aroma ini membuat ikan gurame jadi kurang enak ketika dimasak dalam bumbu. 

Namun, ternyata ada cara menghilangkan bau lumpur ikan gurame ala restoran, lo. 

Lanjut ke Halaman Berikutnya