Cara Membuat Kolang Kaling Tidak Berbau Asam, Lengkap dengan Manfaatnya
Inilah cara membuat kolang-kaling tidak berbau asam. Manfaat kolang-kaling untuk memperkuat tulang, menu diet, mengobati radang hingga sumber serat.
Penulis: Rica Agustina
Editor: Tiara Shelavie
3. Rebus dengan daun pandan dan daun jeruk
Merebus kolang-kaling dengan daun pandan dan daun jeruk dapat membuat biji ini memiliki aroma yang nikmat.
Daun pandan dan daun jeruk akan sangat efektif membuat bau asam kolang-kaling hilang.
Baca: 14 Manfaat Kurma bagi Kesehatan, Membantu Meringankan Anemia hingga Cegah Penyakit Jantung
Adapun manfaat kolang-kaling dikutip dari Steemit di antaranya:
1. Memperkuat tulang
Setiap 100 gram kolang-kaling mengandung 91 miligram kalsium.
Artinya, kolang-kaling dapat menjadi satu dari sumber kalsium bagi tulang.
Kolang-kaling juga dapat menjadi alternatif daripada mengonsumsi susu yang memiliki risiko kalori tinggi.
2. Makanan diet
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh para ahli, 100 gram kolang-kaling mengandung hingga 0,69 gram protein, karbohidrat sebanyak 4,0 gram, dan serat kasar 0,95 gram.
Selain itu kolang-kaling memiliki kandungan air sebesar 94 persen, sehingga membuat tubuh Anda menjadi lebih segar stetlah mengonsumsi.
Kolang-kaling juga mengandung gelatin yang menimbulkan rasa kenyang bagi pengonsumsinya.
3. Obat radang sendi
Kolang-kaling memiliki kandungan zat galactomanan yang memiliki khasiat untuk menyembuhkan atau minimal dapat mengatasi penyakit radang sendi.
