Ramadan di Rumah Aja, Bunda Yuk Bikin Makanan Anti Ribet Tapi Bergizi Buat Berbuka di Kecil
Memastikan kecukupan nutrisi bagi si junior cukup memeras otak, apalagi saat puasa kali ini kita masih dalam masa pandemi covid-19.
Editor: Anita K Wardhani
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA- Memastikan kecukupan nutrisi bagi si junior cukup memeras otak, apalagi saat puasa ramadan kali ini kita masih dalam masa pandemi covid-19.
Para ibu, dituntut untuk selalu kreatif dalam menghadirkan menu-menu baru agar sikecil bersemangat dalam menyantap makanannya.
Kecukupan nutrisi yang baik, tentu sangat berperan penting dalam meningkatkan imunitas sang buah hati.
Endeus Junior, sebuah platform Instagram yang menyajikan resep-resep menarik ala rumahan membagikan inspirasi makanan untuk anak dan keluarga selama #dirumahaja.
Melalui instagram @endeusjunior, berbagai resep inspirasi bisa ditemui. Mulai dari MPASI, menu bekal sekolah anak, menu harian beserta menu snack untuk anak.
Berikut salah satu resep rumahan ala Endeus Junior yang bisa dicoba bagi para ibu-ibu selama berada dirumah aja :
Baca: Bingung Mau Bikin Takjil Apa Buat Buka Puasa? Yuk Cobain Resep Puding Lychee Genit Chef Farah Quinn
Baca: Pilih Camilan Sehat Saat Ramadan, Kurma, dan Agar-agar Pas Banget Dikonsumsi Usai Salat Tarawih
Bola-Bola Nasi Bayam
Bahan :
1. 200 gram daun bayam
2. 400 gram nasi hangat
3. 50 gram panko
4. 1 butir telur ayam
5. 1/2 sdt Garam
6. 1/2 sdt Bawang putih bubuk
7. 200 gram keju mozarella
8. Minyak goreng
9. Sebagai pelapis, siapkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas dan 200 gram tepung panir halus.
Cara membuat :
1. Rebus sebentar daun bayam, angkat dan tiriskan. Jika sudah, peras daun bayam yang sudah di rebus kemudian cincang halus.
2. Masukan nasi, bayam, panko, 1 butir telur ayam, garam dan bawang putih ke dalam wadah, aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bola, dan pipihkan. Jika sudah masukan potongan mozarella dan bulatkan kembali.
4. Celup dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir.
5. Goreng hingga berwarna keemasan. Bola-bola nasi bayam siap dihidangkan bersama saus dan mayones.
Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Resep Makanan Anti Ribet Ala Endeus Junior, Pilihan Menu Bernutrisi Untuk Anak Selama di Rumah Aja,
Penulis: Pebby Ade Liana
