Dari 100 g santan, mengandung 94,57 g air, 31 kkal (energi) dan juga mengandung protein 0,21 g, 2,08 g lemak, 2,92 g karbohidrat, 2,5 g gula, 188 mg kalsium, 0,3 mg zat besi, 19 mg potasium, 19 mg natrium, 1,25 mcg vitamin B12, 63 mcg vitamin A, dan 1 mcg vitamin D

Tahukah kalian jika santan memiliki manfaat yang tak terduga?

Berikut Tribunnews rangkum manfaat santan yang dikutip dari Boldsky:

1. Membantu penurunan berat badan

Para peneliti menyarankan bahwa santan dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung trigliserida rantai menengah (MCT).

Studi menunjukkan bahwa trigliserida rantai sedang ini bekerja untuk menurunkan berat badan dan lingkar pinggang dibandingkan dengan lemak lainnya.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa pria yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi makanan yang mengandung trigliserida rantai menengah, memiliki nafsu makan yang jauh lebih rendah di bagian akhir hari itu.

2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kelapa mengandung asam laurat, yang dikenal untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.

Ini memiliki sifat antimikroba, anti-inflamasi, dan menghambat pertumbuhan strain bakteri seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis dan Streptococcus pneumoniae.

Kelapa pada gilirannya, membantu melindungi tubuh dari berbagi infeksi bakteri.

3. Meredakan maag

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Phytotherapy Research, air kelapa memiliki sifat antiulcerogenik, yang memiliki kemampuan untuk mengurangi pertumbuhan borok dan mengurangi ukurannya.

4. Meningkatkan kesehatan jantung