6 Resep Bumbu Sate Kambing Cocok Sebagai Menu Spesial Idul Adha 2020 Lengkap dengan Cara Membuatnya
Resep Sate Kambing Bumbu Merah, Sate Kambing Wonogiri, Sate Kambing Winong, Sate Kambing Kecap Pedas, Sate Kambing Saus Kecap dan Sate Gulung Sukiyaki
Penulis: Arif Fajar Nasucha
Editor: Daryono
Sumber: Sajian Sedap
Baca: Keutamaan Puasa Arafah Jelang Idul Adha, Lengkap dengan Bacaan Niat Puasa dan Artinya
3. Sate Kambing Kecap Pedas
Bahan:
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:
3 buah lontong, dipotong-potong
2 buah tomat merah, diiris
Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
Sumber: Sajian Sedap
Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Sate Kambing Beserta Tips agar Daging Cepat Empuk
4. Sate Kambing Winong
Durasi: 80 Menit
