Kumpulan Resep dan Cara Membuat Olahan Daging Sapi, Masakan yang Mudah Dibuat di Rumah
Daging sapi bisa diolah dengan berbagai resep yang mudah. Olahan daging sapi bisa menjadi menu favorit makan siang dan malam bersama keluarga.
Penulis: Nuryanti
Editor: Muhammad Renald Shiftanto
5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Terik Daging Sapi
Terik daging sapi dengan rasa yang enak, cukup mudah untuk dibuat.
Membutuhkan waktu 90 menit untuk membuat olahan terik daging sapi.
Resep ini disajikan untuk membuat tujuh porsi terik daging sapi.
Bahan:
500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm
250 gram kentang, potong kotak
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendom makan gula merah sisir
1.500 ml santan encer, dari perasan santan kental
250 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh jintan
2 cm jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kuah tinggal setengahnya.
4. Masukkan santan kental. Masak lagi sampai matang dan kental.
Baca: Deretan Resep dan Cara Membuat Sate Kambing, Dilengkapi Tips agar Daging Cepat Empuk
(Tribunnews.com) (SajianSedap.grid.id/Dwi/Robertus)
