Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Resep Olahan Daging Kambing & Sapi Spesial Idul Adha: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing

Berikut ini Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing

Penulis: Lanny Latifah
Editor: bunga pradipta p
zoom-in Resep Olahan Daging Kambing & Sapi Spesial Idul Adha: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing
Sajiansedap.grid.id
Sop Iga Kambing - Berikut ini Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing 

3. Sate Kambing Khas Surabaya

Bahan:

  • 500 gram daging kambing, dipotong kotak 1 1/2 cm
  • 150 gram lemak kambing, dipotong kotak 1 1/2 cm
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 lembar daun jeruk purut, diirisi tipis
  • 20 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai rawit
  • 1 1/2 sendok teh gula merah
  • 8 butir bawang merah
  • 3 sendok teh petis

Cara Membuat Sate Kambing Khas Surabaya:

- Lumuri daging kambing dan lemak kambing dengan kecap manis.

- Bakar di atas bara api sampai matang, sisihkan.

- Haluskan bumbu dan garam, taburkan di atas sate.

BERITA REKOMENDASI

- Sajikan dengan taburan daun jeruk purut.

Baca: Cara Membuat Bumbu Sate Kambing yang Mudah dan Praktis untuk Menu Idul Adha, Ini Resepnya

Baca: Deretan Resep dan Cara Membuat Sate Kambing, Dilengkapi Tips agar Daging Cepat Empuk

Semur Lidah Sapi
Semur Lidah Sapi (Sajiansedap.grid.id)

4. Semur Lidah Sapi

Bahan:

  • 750 gram lidah sapi
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
  • 1.000 ml air

Cara Membuat Semur Lidah Sapi:

- Rebus air bersama lidah 10 menit, kemudian angkat.


- Kupas kulitnya, rebus lagi sampai matang dan empuk.

- Setelah matang, iris tipis lidah dan sisihkan kaldunya 700 ml.

Halaman
1234
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas