Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Resep Olahan Daging Kambing & Sapi Spesial Idul Adha: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing

Berikut ini Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing

Penulis: Lanny Latifah
Editor: bunga pradipta p
zoom-in Resep Olahan Daging Kambing & Sapi Spesial Idul Adha: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing
Sajiansedap.grid.id
Sop Iga Kambing - Berikut ini Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam hingga Sop Iga Kambing 

- Panaskan 1 sendok makan minyak, lalu goreng lidah sampai matang.

- Tuangkan kaldu lidah, masak sampai mendidih.

- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan seledri. Masak sampai matang dan harum.

Sop Iga Kambing
Sop Iga Kambing (Sajiansedap.grid.id)

5. Sop Iga Kambing

Bahan:

  • 750 gram iga kambing, dipotong-potong
  • 2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 4 cm kayumanis
  • 2 sendok teh pala bubuk
  • 11/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau
  • 2.000 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 tangkai seledri untuk taburan
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
BERITA REKOMENDASI

Cara Membuat Sop Iga Kambing:

- Rebus iga kambing, 1.500 ml air, 3 cm jahe, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun pandan sampai matang.

- Setelah matang, angkat dan buang airnya.

- Tumis bumbu halus, jahe, cengkeh, dan kayumanis sampai harum.

- Masukkan air, lalu masak sampai mendidih.


- Tambahkan iga, wortel, tomat, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

- Masukkan daun bawang dan air jeruk limau menjelang diangkat, aduk hingga rata.

- Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri.

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Dwi/Virny)

Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas