TRIBUNNEWS.COM - Resep daging kurban tanpa santan, cocok sebagai sajian Idul Adha 2020 di rumah.

Jumat (31/7/2020) hari ini, umat Muslim merayakan hari raya Idul Adha 1441 H.

Sebagai pelengkap, kamu bisa mencoba berbagai resep olahan daging kurban.

Dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap, inilah resep daging kurban tanpa santan:

Baca: Aneka Resep Sate Daging Kurban Idul Adha 2020, Ada yang tanpa Bakar, Cukup Digoreng Saja

Baca: Resep Menu Masakan Idul Adha 2020: Tongseng Kambing hingga Sate

Baca: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Disajikan saat Idul Adha 2020

Semur Hati Sapi

Waktu memasak 50 menit

Untuk 5 porsi

Bahan:

- 350 gr hati sapi, direbus, dipotong-potong
- 50 gram soun, direndam air dingin, dipotong-potong
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 700 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan potongan hati sapi. Aduk rata.

2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk lagi hingg rata.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dimasak hingga matang.