Cara Membuat Seblak Makaroni yang Gurih dan Pedas, Begini Tips Agar Kerupuk Seblak Tidak Keras

- Masukkan ayam, bakso, dan caisim.

- Aduk sampai layu.

- Tambahkan kerupuk dan makaroni. Aduk rata.

- Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air kemudian aduk rata.

- Masukkan daun bawang dan masak sampai matang.

- Sajikan bersama telur rebus.

Cara Mengolah Kerupuk untuk Seblak

1. Supaya Kerupuk Seblak Tidak Keras

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, sebelum dimasak, pastikan kerupuk seblak direndam terlebih dahulu di dalam air hangat.

Waktu perendaman kurang lebih 20 menit.

Tujuannya supaya kerupuk sudah lebih lembut dan tidak butuh waktu lama ketika direbus.

Baca: Cara Membuat Cireng, Beserta Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot

Baca: Cara Membuat Tahu Goreng Tepung yang Renyah Di Luar dan Lembut Di Dalam, Mudah Banget!

2. Supaya Kerupuk Seblak Tidak Kelembekan

Kunci untuk membuat seblak tidak kelembekan adalah dengan memasukkan kerupuk paling terakhir dalam rebusan seblak kuah.

Jadi, Anda bisa menumis dahulu semua bumbu kemudian tambahkan air.

Setelah itu, baru masukkan semua bahan lain dan kemudian beri rasa.

Saat dirasa semua sudah pas, baru masukkan kerupuk seblak.

Kerupuk sebaiknya tidak direbus lebih dari 10 menit, terlebih jika kerupuk seblak sudah direndam sebelumnya.

Setelah itu, segera konsumsi karena kerupuk akan semakin lembek jika dibiarkan lama dalam kuah panas.

(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Dwi)