TRIBUNNEWS.COM – Inilah cara membuat salad dari buah dan sayuran yang segar, bisa dibuat sendiri.

Bagi Anda yang sedang diet, salad ini bisa dijadikan alternatif sebagai menu sehat.

Ada beberapa macam salad, seperti salad buah yoghurt, salad bangkok hingga salad pepaya muda bengkoang.

Memakan buah-buahan maupun sayuran tentu dapat membuat tubuh jadi makin sehat.

Tentunya, dengan memilih buah dan sayuran yang segar untuk dijadikan salad.

Lalu, bagaimana cara membuat salad di rumah?

Baca: 6 Resep dan Cara Membuat Perkedel Enak, Mulai Perkedel Jagung hingga Perkedel Tahu Ayam

Baca: Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri yang Mudah dan Enak, Berikut 6 Tips Agar Bakso Kenyal Alami

Berikut cara membuat salad yang enak dan mudah, dilansir Sajiansedap.grid.id:

1. Salad Buah Yoghurt

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 200 gram strawberry segar, dibelah 2 bagian

- 200 gram apel malang, dipotong kotak

- 1 buah pir hijau, dipotong kotak

- 200 gram melon, dikeruk bulat

- 1 buah naga merah, dikeruk bulat

- 100 gram anggur dibelah 2 bagian

- 100 gram nanas, dipotong kotak

Bahan Saus:

- 2 lembar smoked beef, cincang, tumis sebentar

- 200 gram yoghurt plain

- 100 gram mayonaise

- 1 1/2 sendok makan susu kental manis

- 1/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara Membuat Salad Buah Yoghurt:

Saus, campur yogurt, smoked beef, susu, garam, merica bubuk, air jeruk nipis dan mayonnaise, dan aduk rata.

Kemudian, sajikan salad bersama sausnya.

2. Salad Nata De Coco

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 1 buah apel fuji, cuci bersih, potong kotak berikut kulitnya

- 1 buah pir hijau kupas, potong kotak

- 150 gram anggur merah, belah dua dan buang bijinya

- 1 buah kiwi, potong setengah lingkaran

-75 gram nata de coco, tanpa air

Bahan Dressing:

- 150 gram yogurt

- 10 buah stroberi, blender

- 1 sendok makan mayones

- 3 sendok makan kental manis

- 1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:

50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Salad Nata De Coco:

Ketika membuat dressing: campur yogurt, stroberi, mayones, susu kental manis, dan garam, serta aduk rata.

Campur semua buah, lalu siramkan campuran dressing, aduk rata, dan taburkan keju parut.

3. Salad Pepaya Muda Bengkoang

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 300 gram pepaya mengkal, diparut kasar memanjang

- 1 buah wortel import, diparut kasar memanjang

- 150 gram bengkoang, diparut kasar memanjang

- 2 sendok makan sambal bangkok

- 2 sendok makan kecap ikan

- 1 buah jeruk lemon lokal, diambil airnya

- 1 sendok teh gula palem

- 15 gram cornflakes, untuk taburan

Cara Membuat Salad Pepaya Muda Bengkoang:

Campur sambal bangkok, kecap ikan, air jeruk lemon, dan gula palem, dan aduk rata.

Tuang ke dalam campuran pepaya, wortel, bengkoang, dan daun ketumbar, serta aduk rata.

Sajikan salad pepaya bersama taburan cornflakes.

4. Salad Kentang Keju

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 porsi

Bahan:

- 750 gram kentang, rebus, potong kotak 1,5x1,5 cm

- 2 lembar daging asap, cincang kasar, tumis sebentar

- 4 batang kucai, potong 1/2 cm

Bahan Dressing:

- 4 lembar keju lembaran, potong-potong

- 100 ml susu cair

- 100 grma mayones

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 18 sendok teh garam

- 1 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat Salad Kentang Keju:

Dressing: rebus keju di dalam susu sampai larut dan angkat.

Tambahkan mayones, garam, merica, dan air jeruk lemon, kemudian aduk rata.

Selanjutnya, jangan lupa aduk rata kentang, smoke beef, dan kucai.

Tuang dressing ke dalam bahan salad, kemudian auk sampai bahan terbalut dressing.

Sajikan di dalam kemasan.

5. Salad Bangkok

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 10 lembar selada, robek-robek

- 1/2 buah nanas, potong kipas

- 1 buah ketimun, belah 2 memanjang, keruk bagian isinya, iris 1/2 cm

- 1 buah apel malang, potong 4 bagian, potong 1/2 cm

- 1 buah wortel, potong korek api

- 2 buah telur rebus, potong bulat

- 50 gram keripik kentang

Bahan Saus:

- 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan selagi panas

- 3 butir telur rebus, ambil kuningnya

- 100 gram mayones

- 2 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tomat

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 75 ml air

- 1/4 sendok teh cuka

Cara Membuat Salad Bangkok:

Pertama, buat sausnya dengan mengaduk rata kacang, kuning telur, mayones, saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Masukkan air dan cuka, lalu aduk rata.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Lutfi Mudrika Izaki)