TRIBUNNEWS.COM - Lumpia menjadi cemilan yang terkenal karena renyah dan rasanya yang enak.

Makanan yang digoreng ini bisa diisi dengan sayuran ataupun daging.

Resep membuat lumpia ini cukup mudah dan dapat dicoba di rumah.

Baca: Cara Membuat Donat Bulat Sempurna dan Tidak Penyok, Berikut 4 Resep Donat Spesial yang Enak

Berikut resep membuat lumpia, yang Tribunnews.com kutip dari SajianSedap.grid.id:

Lumpia Semarang

Resep ini dibuat dalam waktu 60 menit, untuk 10 buah lumpia.

Bahan dan bumbu:

• 10 lembar kulit lumpia
• 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 300 ml air
• 50 gram gula merah, disisir halus
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Pelengkap:

• 10 buah cabai rawit hijau
• 10 sendok teh acar mentimun

Cara membuat Lumpia Semarang:

1. Isi, panaskan minyak

2. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum

3. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Sisihkan di pinggir wajan

4. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir

5. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu

6. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap

7. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu

8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang

9. Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih

10. Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut

11. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup

12. Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Baca: Cara Membuat Donat untuk Pemula, Berikut Resep Bahan dan Tips Membuatnya

Lumpia Sayur

Durasi yang dibutuhkan untuk membuat lumpia sayur yakni 45 menit, untuk 10 buah.

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia kecil siap pakai
• 750 ml minyak untuk menggoreng
• 30 gram putih telur untuk merekatkan

Bahan isi:

• 100 gram rebung, dipotong korek api
• 75 gram taoge
• 150 gram wortel, dipotong korek api
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 butir telur kocok lepas
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 75 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Lumpia Sayur:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampi berbutir

2. Masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga layu

3. Masukkan taoge. Aduk. Bumbui garam, merica, kecap ikan

4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang

5. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi, oles pinggirnya dengan putih telur

6. Gulung lalu rekatkan. Goreng sampai matang.

Baca: Resep Bebek Masak Jahe Ala Resto Ini Bisa Banget Kita Buat di Rumah! Dijamin Enak

(Tribunnews.com/Nuryanti, SajianSedap.grid.id)