Cara Membuat Kue Lapis, Mudah dan Praktis, Dilengkapi Tips Agar Kue Lapis Kenyal dan Cantik
Inilah cara membuat kue lapis sendiri di rumah, bisa dinikmati bersama keluarga, dilengkapi tips agar kue kenyal dan tampak cantik.
Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sendok teh garam
- 250 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh vanili
- 100 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
- 100 ml air, dari 100 lbr daun suji dan 10 daun pandan, belnder bersama 100 ml air
Cara Membuat Kue Lapis Beras:
- Didihkan santan encer, daun pandan, dan garam, kemudian diamkan hingga hangat.
- Aduk tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan vanili.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan 100 ml santan kental, serta aduk rata.
- Satu bagian lagi tambahkan air daun suji, dan aduk rata.
- Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang loaf ukuran 24x10x7 cm, yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak, selanjutnya, kukus 5 menit dengan - api sedang.
- Tuang selapis adonan hijau, kukus 5 menit dengan api sedang.
