Cara Membuat Puding Oreo, Lengkap dengan Video Tutorial

2. KUE CUBIT

Sajian: 18 Buah

Bahan:

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1/8 sendok teh soda kue
• 3 sendok makan bubuk cokelat dan 4 sendok makan air, larutkan
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 25 gram marshmallow kecil

Cara membuat:

a. Kocok telur dan gula sampai kental.

b. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan soda kue sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.

c. Tambahkan larutan cokelat dan margarin. Aduk rata.

d. Panaskan wajan. Atur agar wajan jauh dari api. Oleskan margarin. Tuang adonan. Tutup cetakan. Biarkan di atas api sedang.

Setelah setengah matang, tabur marshmallow. Kecilkan api. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat.

3. SEMAR MENDEM

Sajian: 14 buah

Bahan Dadar:

• 3 butir telur, kocok lepas
• 25 ml air
• 1 sendok teh tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Ketan:

• 200 gram beras ketan, rendam 1 jam
• 125 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar daun salam

Bahan Isi:

• 2 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 butir kemiri, sangrai
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar