- Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu, aduk rata.

- Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm.

- Ambil selembar kulit, beri adonan isi, lipat dan gulung.

- Kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang, angkat dan dinginkan.

- Celupkan ke dalam putih telur.

- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Chiffon Pandan, Mudah Anti Gagal

Baca: Cara Membuat Nasi Liwet Menggunakan Rice Cooker, Pastikan Beras Pulen dan Gunakan Santan Encer

3. Resep Sosis Solo Goreng

Waktu: 60 menit

Sajian: 22 buah

Bahan kulit:

• 6 butir telur ayam, dikocok lepas
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml minyak goreng untuk olesan

Bahan isi:

• 200 gram daging sapi giling
• 1 butir telur
• 50 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/8 sendok teh jinten
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Pencelup:

• 2 butir telur

Cara membuat sosis solo goreng:

- Kulit, aduk rata telur, santan, dan garam, buat dadar tipis-tipis, sisihkan.

- Isi, aduk daging, telur, santan, dan bumbu halus.

- Ambil selembar dadar, beri isi, lipat gulung.

- Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.

- Celup ke dalam telur, goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Tribunnews.com/Nanda Lusiana, Sajiansedap.grid.id)