Dalam santan instan sudah dicampur dengan emulsifier sehingga puding santan tidak akan terpisah.

3. Proses pengadukan 

Dalam membuat puding santan, proses pengadukan adalah hal yang sangat penting.

Kamu harus aduk terus dengan kecepatan yang sama selama puding santan dimasak supaya tidak pecah.

4. Gunakan api yang kecil

Sebaiknya, gunakan api yang kecil saja supaya saat mendidih santan tidak bergejolak dan hasilnya akan menyatu dengan puding.

Selain itu, santan yang bergejolak sudah pasti dipastikan akan pecah.

Karena menggunakan santan, puding santan cenderung lebih cepat rusak.

Oleh karena itu, simpan puding santan di dalam lemari es, dan dikeluarkan jika ingin disajikan saja.

Puding santan ini cocok jadi hidangan cantik dan manis untuk hidangan penutup ataupun sajian saat kumpul keluarga.

Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)