Bahan Glasur:
1 putih telur
150 gram gula tepung
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh esens vanila

Cara Membuat Donat Kentang Vanila Glasur:

- Campur kentang kukus, tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan sampai rata.

- Tambahkan telur dan susu cair dingin sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Masukkan margarin dan garam, uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

- Timbang masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Diamkan 10 menit.

- Bentuk bulat pipih, lubangi tengahnya. Diamkan di atas loyang yang ditabur tepung 30 menit sampai mengembang.

- Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

- Untuk membuat glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang.

- Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

- Masukkan air jeruk nipis dan esens vanila. Kocok rata.

- Hias donat dengan glasur. Dinginkan sampai glasur mengeras.

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Raka/Dwi)