Namun kenyataannya, hal tersebut salah besar.

Jika ditambahkan tepung, telur dadar akan sulit mengembang, karena tepung membuat telur dadar menjadi berat dan sulit naik.

4. Gunakan banyak minyak dan wajan cekung

Untuk membuat telur dadar mengembang, menggunakan minyak yang banyak adalah kucinya.

Minyak memang harus sangat banyak sehingga telur dadar langsung mengembang begitu terkena minyak.

Minyak yang banyak ini juga bisa membuat pinggiran telur dadar menjadi keriting sehingga rasanya krispi.

Jangan lupa, pastikan untuk menggunakan wajan yang cekung dan bukan yang datar.

Jika datar, minyak akan menyebar dan hasilnya telur dadar tidak bisa mengembang.

5. Tuang dari atas

Nah, hal yang harus diperhatikan adalah saat menuang telur.

Tuang dengan posisi agak jauh atau agak tinggi dari wajan seperti membuat kremesan.

Teknik ini akan membuat telur dadar mengembang dan keriting pinggirannya.

Silahkan mencoba!

Kumpulan Resep Telur Dadar