Cara Membuat Kremesan yang Renyah dan Tahan Lama, Perhatikan Adonan hingga Volume Minyak
Kremesan yang sukses harus bersarang dan juga halus. Simak cara membuat kremesan yang renyah dan tahan lama.
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
Tuang adonan kremesan sejauh mungkin dari permukaan minyak.
Kalau adonan langsung naik dan menyebar, artinya minyak sudah panas.
8. Minyak dipanaskan lagi
Setelah kremesan selesai dibuat, panaskan dahulu minyak sekali lagi supaya minyak kembali panas.
9. Teknik menuang adonan
Menuang adonan harus cukup tinggi, sekitar 50 cm dari permukaan minyak.
Bila kurang dari 50 cm, adonan tidak akan menyebar, hanya menjadi rempeyek.
10. Tiriskan kremesan
Kremesan harus segera ditiris dari minyaknya sampai benar-benar kering.
11. Penyimpanan kremesan
Simpan kremesan dalam toples kering kedap udara agar tahan lama renyahnya.
Baca: Cara Membuat Kue Sus dengan Tekstur Renyah di Luar dan Lembut di Dalam, Perhatikan Tips Berikut Ini
Baca: 4 Resep dan Cara Membuat Puding yang Mudah, Mulai Puding Cokelat Kacang hingga Puding Cake Nanas
Nah itu dia aneka tips membuat kremesan mulai dari proses pembuatan adonan hingga penyimpanan.
Kamu bisa mempraktikannya untuk berbagai hidangan yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Berikut beberapa referensi masakan yang bisa kamu beri kremesan sebagai bahan pelengkap.
