Perkedel Tempe Bumbu Ketumbar

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan:

• 300 gram tempe, cincang kasar
• 2 sendok teh daun ketumbar, cincang
• 2 sendok teh ebi, rendam, sangrai, haluskan
• 1 buah cabai merah keriting, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
  1 butir telur
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 25 ml air
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Tempe Bumbu Ketumbar:

1. Aduk rata tempe, daun ketumbar, ebi, cabai merah, bawang putih, telur, garam, merica bubuk,pala bubuk, tepung terigu, dan air .

2. Bentuk bulat pipih.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Lengkapnya, simak SajianSedap.com.

Baca: 3 Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana, Berikut Tips Agar Bolu Kukus Mekar Sempurna

Perkedel Tahu Wijen

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 Porsi

Bahan:

• 350 gram tahu putih, haluskan
• 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1 sendok makan wijen sangrai
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih, goreng
• 2 butir bawang merah, goreng
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup:

• 2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Perkedel Tahu Wijen:

1. Aduk rata tahu, cabai, seledri, wijen, telur, bumbu halus, dan tepung sagu.

2. Bentuk bulat pipih. Lakukan semua sampai bahan habis.

3. Celupkan ke dalam pencelup.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Lengkapnya, simak SajianSedap.com.

(Tribunnews.com/Fajar)(SajianSedap.com)