Cara Membuat Sate Kerang Bumbu Manado:

Rebus kerang dalam 1.000 ml air mendidih bersama 3 cm jahe, 2 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai. 

Kemudian, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk, sampai harum, lalu masukkan kerang dan aduk rata.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang air, masak sampai matang dan meresap.

Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, dan angkat.

Tusuk-tusuk di tusuk sate dna bakar sampai harum.

Resep Sate Babat Pedas

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 tusuk

Bahan:

- 300 gram babat, bersihkan

- 2 cm jahe, memarkan