Cara Membuat Martabak Manis Sendiri di Rumah, Simak Tips Mengolah Kulit Martabak Agar Bersarang
Berikut ini cara membuat martabak manis sendiri di rumah, ada martabak mini talas keju dan martabak manis mini blueberry keju manis.
Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Muhammad Renald Shiftanto
- 100 gram keju cheddar parut untuk taburan
- 50 gram margarin untuk olesan
Cara membuat Martabak Mini Talas Keju:
1. Isi: panaskan susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup.
Tambahkan pasta talas, aduk rata, angkat dan sisihkan.
2. Kulit: campur tepung terigu, talas, baking powder, gula pasir, dan garam, serta aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan 30 menit.
Tambahkan ragi instan, kocok rata, dan diamkan 30 menit.
4. Kocok lepas telur, tambahkan gula pasir dan baking powder.
Aduk rata, tuang ke dalam campuran tepung terigu.
Kemudian, masukkan margarin leleh dan pasta talas, serta aduk rata.
5. Panaskan cetakan pancake, oles tipis dengan margarin.
Tuang satu sendok sayur adonan, gunakan sendok putari adonan hingga menempel di sisi cetakan. Biarkan berlubang-lubang sampai setengah matang dan tutup, biarkan sampai matang.
