Capcay Goreng Lada Hitam

Bahan:

1 buah paha ayam atas bawah, fillet, potong kotak –kotak

3 siung bawang putih, memarkan

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 buah wortel, potong miring

100 gram kol, potong-potong

100 gram jamur kancing, belah 2 bagian

1 bonggol kecil kembang kol, potong perkuntum

5 batang caisim, potong-potong

100 gram sawi putih, dibagi 2 bagian, dipotong-potong

2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap asin