TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat mie gorengmu agar menjadi lebih spesial.

Mi kerap dijadikan pengganti makanan saat kita bosan makan nasi.

Mi juga disukai karena gampang diolah, seperti mie goreng.

Agar sajian mie gorengmu nggak cuma itu-itu saja, yuk bikin mie goreng menjadi spesial.

Baca juga: Jangan Pernah Makan Mie Goreng dengan 2 Bahan Tambahan Ini, Efeknya Mengerikan

Baca juga: Cara Membuat Mie Goreng, Sajian Enak yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Cukup 30 Menit

Berikut cara membuat mi goreng spesial tanpa ribet dikutip dari Sajian Sedap:

1. Mi Goreng Taoge Enak

Waktu: 20 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

1/2 bungkus (100 gram) mi telur gepeng, rebus

50 gram taoge mayoshi

10 gram kapri, potong 2 serong

100 gram udang kecil, buang kepalanya

3 siung bawang putih, cincang halus

5 butir bawang merah, cincang halus

1 cm jahe, cincang halus

1/2 batang serai, memarkan, iris tipis

1 butir telur, kocok lepas

1 buah cabai merah besar, iris serong, buang biji

1 buah cabai hijau besar, iris serong, buang biji

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok makan kecap manis

1 batang daun bawang, iris serong tipis

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Mi:

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh saus tiram

1/4 sendok teh merica hitam bubuk

Cara Membuat Mi Goreng Taoge:

1. Campur bumbu mi dan mi sampai rata. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan mi. Aduk rata.

4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

2. Mi Goreng Sambal Matah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

200 gram mi kering pipih, rebus

5 butir bakso sapi, iris

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 butir telur, kocok lepas

100 gram taoge

100 ml kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris miring

2 sendok makan minyak, untuk menumis

1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Bumbu Iris:

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

5 buah cabai rawit merah

Bahan Pelengkap:

Sambal Matah

Telur ceplok

Cara Membuat Mi Goreng Sambal Matah:

1. Aduk rata mi dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbtr kasar.

3. Tambahkan bakso sapi. Aduk rata. Masukkan taoge. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan mi. Aduk sampai rata. Tuang kaldu dan daun bawang. Aduk sampai kering.

5. Sajikan dengan pelengkap.

(Tribunnews.com/Nadya), (Sajian Sedap/Lutfi Mudrika Izaki)