2. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan bangkuang, jamur tiram, jamur merang, dan jamur kuping, lalu aduk rata.

4. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

5. Tuang air, dan masak sampai matang dan meresap, lalu dinginkan.

6. Ambil selembar kulit lumpia, kemudian beri isi.

7. Lipat kanan kiri, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung.

8. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Lumpia Kulit Tahu

Bahan Kulit:

1 lembar kulit tahu lebar cuci sebentar dan tiriskan

Bahan Isi:

200 gram paha ayam fillet haluskan
150 gram udang kupas cincang kasar
50 gram daging kepiting
2 buah jamur segar shitake potong kotak kecil
1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
1 sendok makan tepung sagu larutkan dalam 2 sendok makan air es
1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang halus
2 sendok makan sambal bangkok untuk pelengkap

Cara Membuat Lumpia Kulit Tahu:

1. Pertama potong-potong kulit tahu ukuran 12x12 cm.