Daun bawang ini dapat digunakan dalam satu hingga dua hari.

4. Jangan bekukan

Daun bawang baiknya jangan dibekukan kecuali jika akan digunakan untuk sup atau resep serupa.

Pembekuan akan mengubah daun bawang menjadi lembek dan memberikan rasa pahit.

Jika kamu memutuskan untuk membekukan daun bawang, potong menjadi irisan atau biarkan utuh.

Segel di dalam kantong kedap udara, bekukan lalu gunakan dalam waktu 3 bulan.

Untuk mengawetkan rasa, jangan dicairkan sebelum dimasak.

Dengan cara di atas, daun bawang akan tetap segar disimpan dan siap digunakan kapanpun. Saat akan digunakan, cara persiapannya sangat mudah.

Potong akar dan pucuk hijau paling gelap daun bawang.

Kamu akan mendapatkan tangkai putih dan daun hijau muda yang baru mulai terpisah, bagian inilah yang bisa dimakan.

Potong setiap daun bawang menjadi empat memanjang, tetapi hindari memotong sampai ke ujung putih.

Bilas daun bawang dengan baik, pastikan kotoran yang terselip di bagian daun bersih.

Tiriskan air cucian daun bawang hingga kering, lalu potong atau iris sesuai kebutuhan. Ilustrasi ayam kukus dengan taburan daun bawang dan jahe.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ceker Pedas Manis, Berikut Tips Agar Bumbu Meresap Sampai ke Tulang

Baca juga: Cara Membuat Bakso Sapi Kuah Mudah dan Enak, Tanpa Ribet!

Penggunaan daun bawang pada masakan